29 janvier 2011
Potage au chou-fleur et poivrons jaunes
Ingrédients (pour environ 6 personnes)
1 chou-fleur
2 gros poivrons jaunes
1 oignon
2 gousses d'ail
2 branches de céleris
1 blanc de poireau
2 càc de pâte de curry vert
muscade
sel, poivre
eau
Recette
Nettoyer et couper les légumes en petits morceaux
Les mettre dans une grande casserole
Ajouter les épices
Couvrir d'eau (juste à la hauteur des légumes)
Cuire environ 40 minutes (les légumes doivent être tendres)
Mixer
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire
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