La cuisine sans lactose

11 avril 2021

Pudding

Ou Bodding pour les bruxellois...Cette pâtisserie zéro déchet faite à base de pain rassis mais ultra gourmande. Parfaite pour manger au petit-déjeuner ou en collation car, il faut le dire, c'est gourmand mais aussi copieux! Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)...

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13 juin 2020

Mousse au chocolat allégée

Avoir envie d'une mousse au chocolat quand il fait plein soleil et qu'on veut éviter les excès....solution trouvée et savoureuse! Ingrédients (3-4 portions, en fonction de votre gourmandise) 100ml de lait d'amandes 1 carré de sucre de régime type T-light...

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24 mars 2020

Cakemisu sans lactose et sans gluten

Un cake aux doux parfums rappelant le tiramisu, facile à réaliser et dont la pâte est restée bien ferme malgré le fait qu'il soit sans gluten. A déguster le lendemain, bien frais, pour bien sentir les saveurs du gâteau. Ingrédients 3 oeufs 180gr de cassonnade...

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15 janvier 2020

Muffins tout simples pour les kids

Si votre enfant est comme le miens, il n'aime que les repas et desserts simples sans rififis. Ces petits muffins sont donc parfaits pour la collation et, bonus, idéaux pour ne pas trop salir les petites mimines :-) Ingrédients (+/- 20 pièces) 3 oeufs...

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5 janvier 2020

Galette des rois ananas/coco

J'étais la reine....jusqu'à ce que mini moi me regarde avec ses yeux de bébé Yoda 🥺 Qu'à cela ne tienne, l'important, c'était la galette. Galette des rois ananas/coco sans lactose 2 rouleaux de pâte feuilletée sans lactose (ex: Carrefour bio) 2 œufs 120gr...

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2 février 2019

Crêpes sans gluten et sans lactose

Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes) 200gr de farine de riz brun 100gr de farine de sarrasin 100gr de farine de millet 150gr de sucre de canne 4 oeufs 100ml d'huile de tournesol 1/2 càc de bicarbonate de soude alimentaire 600ml de lait d'amandes...

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17 novembre 2018

Muffins "pot de yaourt" sans gluten et sans lactose

Des petits muffins faciles à faire et,pourquoi pas, à cuisiner avec les enfants :-) Trouvez la recette sur ma page Facebook.

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7 juin 2018

Clafoutis de fruits rouges sans gluten et sans lactose

Pour ce clafoutis, j'ai utilisé une compote de fraises que j'ai réalisé avec des fraises un peu passées, pas assez belles pour être mangées fraîches mais assez bonnes que pour être mangées cuites....vous l'aurez compris : je n'aime pas le gaspillage et...

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11 juillet 2016

Tarte au chocolat du site 750 grammes

J'avais envie de me faire plaisir et c'était franchement réussi avec cette recette de tarte au chocolat hyper facile trouvée sur le site internet 750 grammes! Pour la réalisé, j'ai utilisé : 1 rouleau de pâte sablée sans lactose (ex : marque Herta) 400gr...

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26 mai 2016

Cupcakes fraises/chantilly

Des cupcakes super simples à réaliser et parfaits pour les gourmands. Vous pouvez également les manger sans aucune garniture.., tout simples...délicieux!!! Ingrédients (une douzaine de petits muffins) gâteaux 2 oeufs 120gr de sucre fin 120gr de margarine...

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