08 août 2014

Epices Ducros

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Mention très bien pour le site internet de la marque Ducros...de fait, tous les composants et allergènes sont indiqués pour leurs articles.

De quoi faire un repérage facile à la maison avant de faire ses courses.

Le plus : des tas d'idées de recettes.

 

Rendez-vous ici pour le consulter.

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10 avril 2014

Vinaigrette aux herbes - Carrefour

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Le genre de petite bouteille à garder dans le frigo de la cuisine du boulot.Prête à être dégaînée pour assaisonner vos salades d'été (et éviter de la sorte d'aller manger des sandwichs plein de mayonnaise).

Franchement bien parfumée et assaisonnée!

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01 août 2013

Poivrons Incas - Delhaize

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Condiment délicieux à manger en apéro ou dans une salade!

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20 juin 2013

La plante de wasabi

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 En plein questionnement sur le "mais comment je fais pour consommer correctement ce plan de wasabi qui se développe furieusement dans ma balconnière?"...j'ai fait une recherche sur Google et trouvé ce super article sur un blog qui va vite entrer dans mes favoris !

Lire l'article.

 

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28 mai 2013

Sauce barbecue sans lactose - Heinz

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Une vraie bonne sauce barbecue comme je les aime : sucrée et épicée à souhait :-) 

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21 mai 2013

Chutney de mangue - Delhaize

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Parfait pour accompagner du poisson grillé mais s'accomode aussi avec de la viande blanche et dans une salade.

Délicieux!

En vente exclusicement dans les supermarchés Delhaize.

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15 mars 2013

Poivrons rouges marinés - Baktat

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Des poivrons marinés dans de l'eau, du vinaigre et de l'ail. Excellent en tapas ou pour cuisiner en sachant que le poivron va donner une petite acidité à votre recette.

Lien de la marque et de ses catalogues ici

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Pâte Tom Kha - Delhaize

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J'ai découvert cette pâte au rayon asiatique de mon supermarché (oui,je sais,  j'y traîne souvent...mais j'adore la cuisine asiatique :-) ). Je ne voyais pas du tout ce que c'était et, en faisant des recherches sur internet, j'ai découvert que le terme "tom kha" désigne en fait un potage thaïlandais. Et cette pâte contient les ingrédients de ce potage : coco, piment vert, citronnelle, échalotte, galanga, sucre....ça vous donne une idée de son goût ;-)

Je suppose donc que la diluer permettrait de reproduire cette fameuse soupe mais, évidemment, je l'ai "détournée" et utilisée pour autre chose! Vu qu'il m'en reste un peu, je ferai le test quand même :O)

 

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20 janvier 2013

Sauce aïoli

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Ingrédients

mayonnaise classique 

(http://sanslactose.canalblog.com/archives/2013/01/20/26199845.html)

2 grosses gousses d'ail

2 càs d'huile d'olive

sel, poivre

 

Recette

Mélanger la mayonnaise avec l'ail pressé, l'huile d'olive,le sel et le poivre.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Prendre au frais une heure le temps que la sauce développe toutes ses saveurs.

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Mayonnaise classique

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Ingrédients

2 jaunes d'oeuf

1 càc de moutarde douce

sel, poivre

1 càs de vinaigre

+/- 250ml d'huile de tournesol

 

Recette

Mélanger les jaunes d'oeufs, la moutarde,le sel et le poivre.

Fouetter tout en ajoutant l'huile petit à petit.

Ajouter de l'huile jusqu'à avoir une consistance épaisse et onctueuse (à votre goût).

Ajouter le vinaigre.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

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