03 août 2012

Allergique aux parabens...ben tiens!!!

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Et voilà...pour en remettre une couche sur mes allergies, j'ajoute la poussière et les parabens! Youpie!!!

Après prise de sang et test chez un dermatologue spécialisé (vive les patchs collés dans le dos pendant 48h), le verdict est tombé. Me voilà avec une liste de cosmétiques autorisés et une nouvelle liste de conservateurs à éviter.

Et oui...tous les E2xx sont à proscrire. Heureusement, c'est apparemment un conservateur qui s'utilise dans beaucoup de plats préparés mais comme je n'en consomme pas : tout va bien.

Par contre, pour les cosmétiques, je me mets au naturel et aux cosmétiques signalés sur ma liste...tout se trouve en pharmacie ou parapharmacie bien entendu...Au revoir les bains moussants gourmands d'Yves Rocher!!!

Bon, ben, sur ce...je vais ajouter une chronique dédiée aux cosmétiques sans paraben :O)

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15 juillet 2012

Nouveaux jouets

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sorbetière

 

Ce mois signe l'arrivée de mes 31 ans! L'occasion pour moi - grâce à mes gentils proches - de m'offrir de nouveaux jouets : une machine à pâtes et une sorbetière Cuisinart qui me permettra de créer deux parfums de glace en même temps!

Une première préparation est déjà dans le congélateur en attente de testing et les pâtes ne sauraient tarder :O)

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08 juillet 2012

Moi, poulette :O)

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Aujourd'hui, c'est dimanche. Et comme souvent, le dimanche, j'ai envie d'un bon petit déjeuner. Pas ce bol de corn flakes mangé sur le pouce le matin avant de partir travailler...non, quelque chose qui prenne le temps d'être dégusté, qui permette de se détendre...des oeufs à la coque!

Cela fait des mois que je subis une malédiction quand je tente de cuire mes oeufs à la coque. De fait, mes oeufs sont presque durs. Une consistante entre le mollet et le dur de pierre. Et au lieu de pouvoir faire mes petites trempettes rêvées, je dois, à chaque fois, vider mon oeuf et à tout étaler sur une tartine. Damned!!!

Cela fait des mois que je crois dur comme fer que la cuisson de l'oeuf à la coque est de 6 minutes à partir de l'ébullition. Cela fait des mois que j'essaye de diminuer à 4 minutes et que je suis encore déçue.

Et enfin, ce matin...je me remets en question : et si je me trompais sur la durée de la cuisson???? Réponse trouvée en deux secondes sur internet : cuisson 3 minutes chrono!

MAIS QUELLE POULETTE SUIS-JE!!!!! 

 

Bon, si comme moi, la cuisson parfaite de l'oeuf vous pose problème, voici un lien très bien fait et qui semble plus que juste au niveau des cuissons : 

http://adelirose.free.fr/dossier/preparer/oeufs.htm

 

Bon dimanche :)

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17 juin 2012

Rien de tel qu'un bon petit brunch pour démarrer le dimanche :)

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Au menu :

Petits pains cuits du matin

Beurre sans lactose (merci Valio)

Brownies

Pancakes bananes-caramel

Pastèque et ananas

Saucisses de volaille (youpie, sans lactose)

Bacon

Oeufs brouillés

Salade tomates-concombre

Olives noires

et rien que pour monsieur : Feta et oeufs brouillés à la mozzarella

MIAM !!!!!

 

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03 juin 2012

mmmm....la dame blanche du dimanche....

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18 mai 2012

Deux vieux potes de cuisine

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Publicité gratuite pour Braun mais qu'est-ce que ces deux appareils me facilitent la vie!!!

Parce que je trouve qu'un légume vapeur est bien meilleur qu'un légume cuit à l'eau bouillante salée et parce que le mixer me sert aussi bien en patisserie qu'en cuisine salée...articles rentabilisés depuis longtemps!

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01 mai 2012

Le salento

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De retour d'un we dans le sud de l'Italie, dans la région du Salento. Quelques jours passés avec ma famille à déguster de merveilleux plats et à apprendre à faire les pâtes fraîches et à goûter de nouveaux goûts.

J'ai perdu des données suite à mon crash pc mais me voilà avec de nouvelles recettes et plein d'idées pour ces prochaines semaines.

Hier : j'ai foncé au supermarché! Et vive la cuisine :-D

Ci-dessus, une photo du port de San Foca...et une vue de ce que ma famille peut voir en roulant 10 minutes en voiture...ça fait rêver non?

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R.I.P.

PourquoiTuPleures

Grosse perte à déplorer depuis maintenant deux semaines : mon pc! Il finissait avec élégance mes bras, ajoutait de la grâce à mes doigts, faisait briller de joie mes yeux.  Vieux de 5 ans, après plusieurs crash, un écran éclaté et une touche d'activation défoncée jusqu'à ne plus pouvoir réveiller mon adoré...j'ai du lui faire mes adieux à lui....et à tout ce qui était sur le disque dur!

HAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!

Heureusement, docteur mon mari a les outils nécessaires pour l'autopsier et récupérer tout ce qui était dedans. Mais il lui faut du temps et en attendant, j'ai l'impression d'avoir perdu toute ma vie...et les fichiers concernant ce blog aussi. D'où ce gros ralentissement d'activité :(

ça m'apprendra à ne pas faire de sauvegardes!

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15 mars 2012

merci :)

merci


message reçu parmis d'autres : 

"Merci!

Souffrant de l'intolérance au lactose depuis un peu moins d'une année, je voulais vous remercier du fond du coeur pour ce blog qui m'a redonné le sourire et l'appétit! Continuez ainsi, Merci et bravo!"

 

Et bien merci à vous, qui me lisez et m'envoyez ces messages d'encouragement. 

Lorsque j'ai démarré ce blog, je me suis dit que je serais heureuse de pouvoir aider ne fut-ce qu'une personne. J'avais des doutes, j'étais timide et n'osais pas trop me lancer.

Au vu des messages que vous m'envoyez...j'ai bien fait de me jeter à l'eau!

 

MERCI !!!!!!

 

 

Posté par Sans lactose à 20:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

21 février 2012

La dalle!

faim

 

Dimanche, nous étions invités à un baptême par des amis.

Au menu :

verrines italiennes pleines de mozzarelles et de fromages

choix entre cannellonis ricotta, lasagne et macaronis jambon-fromage

 

J'ai mangé une miraculeuse verrine pêche au thon et une poignée de chips...bon appétit et inutile de préciser qu'on est parti avant le gâteau!

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