végétarien

 

Mangeant de tout, je me suis rendu compte avec étonnement que mon blog était consulté par beaucoup de végétariens, voire de végétaliens.Après m'être renseignée, j'ai réalisé que cuisiner sans lactose nous pousse justement à cuisiner plus souvent végétarien ou végétalien.

Vu qu'un  blog est fait pour partager, il me semblait intéressant de vous transmettre les infos que j'ai trouvé sur ces régimes alimentaires.

La synthèse la plus claire que je vous donne ci-dessous vient de Wikipédia. Peut-être vous trouverez-vous des atômes crochus avec l'un de ces régimes.

Quant à toi, qui mange de la sorte au quotidien, n'hésite pas à nous transmettre des commentaires, expériences, explications ou idées :-)

 

Type de végétarisme

Chair animale et sous-produits d'animaux abattus

Lait et dérivés

œufs et dérivés

Miel et dérivés

Champignons

levures

et dérivés

Végétaux 

et dérivés

ovo-lacto-végétarisme

non

oui

oui

oui

oui

oui

lacto-végétarisme

non

oui

non

oui

oui

oui

ovo-végétarisme

non

non

oui

oui

oui

oui

végétalisme

non

non

non

non

oui

oui

crudi-végétalisme

non

non

non

non

oui, mais uniquement crus

oui, mais uniquement crus

fruitarisme

non

non

non

non

non

oui, mais uniquement les fruits et pas les plantes dont ils sont issus

 

Autres variantes : 

Le flexitarisme : régime végétarien en introduisant occasionnellement un produit d'orignine animale.

Le pescetarisme : régime végétarien en consommant du poisson et des crustacés.