10 juin 2014
Potage light aux épinards
La courgette permet de donner une consistance plus crémeuse et de lier les épinards, ce qui évite la pomme-de-terre et la crème;-)
Ingrédients(+/- 6 bols)
500gr d'é^pinards surgelés
1 oignons
2 gousses d'ail
1 blanc de poireau
1 branche de céleris
1 courgette
sel,poivre
muscade
1 cube de bouillon de légumes (!!! vérifier lactose!!!)
1l d'eau
Recette
Cuire tous les ingrédients en casserole (éplucher la courgette).
Mixer.
Rectifier l'assaisonnement et la consistance si nécessaire.
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