Spaghettis fausse bolo (allégé - végétalien)
Pour donner l'impression de manger une sauce bolognaise mais sans viande :)
Ingrédients (2 personnes)
250gr de champignons de Paris
1 petite boîte de tomates pelées en cubes
1 oignon, 1 petite gousse d'ail
sel, poivre, paprika
200gr de spaghettis
Recette
Cuire les pâtes selon les indications de la marque.
Mixer les champignons jusqu'à obtenir des "grains".
Mettre dans une casseroles avec le reste des ingrédients de la sauce.
Cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Terminer la cuisson une quinzaine de minutes pour laisser évaporer l'excédent d'eau.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mélanger aux pâtes et servir.