sprat fumé

sprat

 

Parfois, j'attrape un paquet de quelque chose dans un rayon sans savoir ce que c'est :O)

Donc, si vous aussi, vous vous dites "mais c'est quoi ce machin sprat?", voici des informations* : 

 

Le sprat (Sprattus sprattus), aussi appelé menuiseblanquetteanchois de Norvègesprotesprot est un poisson au dos bleuté et au ventre argenté de 10 à 15 cm, qui, un peu moins que la sardine et l'anchois, a eu localement une grande importance alimentaire (en friture ou en poisson fumé), bien que de faible importance économique (c'était l'un des poissons les plus abondant, parfois considéré comme sans valeur marchande); . On le trouve parfois mêlé aux jeunes harengs auxquels il ressemble beaucoup.
C'est un poisson sédentaire, autrefois largement répandu (le plus répandu des Clupéidés au début du xxe siècle en Europe selon Fage1) et évoluant dans la zone du littoral. Il vit en colonie parfois de taille impressionnante. Il est arrivé que des bancs perturbés ou poussés par de grandes marées s'échouent sur la plage couvrant entièrement le sable (ex à Morgat, en Baie de Douarnenez dans les années 1960).

 

* source : Wikipédia