20 juin 2013
Salade de brocolis (vegan)
Ingrédients (2 personnes)
1/2 brocoli
200gr de pommes-de-terre
1 petite boîte de haricots rouges
1 petite boîte de haricots blancs
le jus d'1/2 citron
1càc de moutarde
1/2 oignon
sel, poivre
Recette
Couper les pommes-de-terre en dés,Cuire et refroidir.
Mixer le brocoli jusqu'à ce qu'il ait la consistance de fins grains.
Hacher l'oignon et le mélanger au brocoli.
Ajouter les haricots et les pommes-de-terre.
Assaisonner avec le citron,la moutarde, le sel et le poivre.
Bien mélanger et mettre au frais une demi heure avant de servir.
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