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Une recette hypra facile avec un petit goût "d'ailleurs" grâce au riz et à la mangue...

 

Ingrédients (2 personnes en repas complet)

200gr de riz sauvage

1 mangue

1/2 concombre

1 tomate

1 échalotte

le jus d'un citron jaune

sel, poivre

 

Recette

Cuire le riz selon les indications de la marque. Laisser refroidir.

Couper la mangue, le concombre,la tomate et l'échalotte en petits dés.

Mélanger au riz.

Assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre.

Laisser reposer une demi heure au frais.