750 grammes
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La cuisine sans lactose
22 février 2013

Potage poireaux-salsifis

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100% légumes, 0% matière grasse!

 

Ingrédients (4-5 bols)

1 branche de céleris

2 blancs de poireaux

4 salsifis 

1/2 botte de ciboulette

1 cube de bouillon de légumes (!!! vérifier teneur en lactose!!!)

1 litre d'eau

sel, poivre, muscade

 

Recette

Mettre tous les ingrédients - excepté la ciboulette - en casserole.

Cuire une vingtaine de minutes (les légumes doivent être tendres).

Mixer.

Rectifier l'assaisonnement et la consistance si nécessaire.

Ajouter la ciboulette hachée.

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