23 septembre 2012
Pizza parmentière
La texture est entre la pâte à pizza et le gnocchi. Spéciale mais goûtu :)
Ingrédients
300gr de pommes-de-terre farineuses
300gr de farine
1 ravier de tomates cerises
3 gousses d'ail
thym
huile d'olive extra vierge
sel
Recette
Cuire les pommes-de-terre à l'eau bouillante salée.
Réduire en purée et laisser tiédir.
Ajouter la farine,un peu de sel et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple.
Ajouter de la farine si nécessaire (la texture peut varier en fonction de la qualité de la PDT).
Etaler la pâte et mettre sur une plaque allant au four.
Arroser d'huile d'olive.
Parsemer de tomates cerises coupées en deux.
Epicer avec le thym et l'ail pressé.
Cuire au four à 180C° pendant une petite heure.
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