31 août 2012
salade de lentilles (végétalien)
Ingrédients (2 personnes en repas complet)
2 petites boîtes de lentilles vertes
1 bocal de coeurs d'artichauts
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
6 tomates séchées
1/2 oignon rouge
huile d'olive, vinaigre
sel,poivre
Recette
Emincer finement le poivron, les artichauts et les tomates séchées.
Hacher l'oignon.
Mélanger le tout avec les lentilles.
Assaisonner avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Laisser au frais une demi heure.
Servir avec des tranches de pain rôties.
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