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Ingrédients (4 personnes)

1/2 chou rouge

1 pomme acide (type grany smith)

huile d'olive douce, vinaigre de framboise

sel, poivre

 

Recette

Emincer le chou.

Emincer la pomme.

Mélanger le tout avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

Laisser mariner une heure.

Rectifier l'assaisonnement, servir de suite.