Muffins chocolat-cranberries

Ingrédients (pour 6 muffins)

2 oeufs

4 cuillères à soupe de sucre

100gr de chocolat fondant (!vérifier la teneur en lactose!)

50gr de cranberries séchés

5 cuillères à soupe de farine de chataîgne

Recette

Faire fondre le chocolat à feu doux avec un filet d'eau.

Ajouter les cranberries, mélanger et réserver.

Mixer les oeufs et le sucre.

Verser le tout dans le chocolat et mixer encore.

Incorporer la farine à l'aide d'une cuillère.

Verser dans des moules à muffins.

Cuire à 175C° pendant 20 minutes.

Bien refroidir avec de les déguster.