26 juin 2014
Filet de poisson,sauce épicée (allégé)
Une petite sauce super facile qui pourrait aussi accompagner une viande telle que de l'agneau.
Recette ( 4 personnes )
4 filets de poisson type cabillaud
1 boîte de tomates pelées en cubes
2 gousses d'ail
1 càc de cumin
1 poignée de coriandre
sel, poivre
huile d'olive
Recette
Faire revenir l'ail pressé dans l'huile d'olive.
Ajouter la boîte de tomates, le cumin, sel et poivre.
Mijoter à feu doux jusqu'à épaississement de la sauce.
Ajouter la coriandre hachée grossièrement.
Servir sur les filets cuits à la vapeur.
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