Potage aux pois chiches
Ingrédients (environ 6 personnes)
800gr de pois chiches (facile : en boîte, c'est déjà cuit!)
1,5l de bouillon maison
1 oignon
sel, poivre, cumin
huile d'olive
Recette
Dans une casserole :
- Couvrir les pois chiches de bouillon
- Ajouter l'oignon haché
- Ajouter les épices
- Cuire 30 minutes
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
- Rectifier la consistance et l'assaisonnement si nécessaire
- Verser dans des bols et ajouter une cuillère à café d'huile d'olive