4 septembre 2011
Quiche aux brocolis (allégée)
Ingrédients (4 personnes)
4 feuilles de brick
3 oeufs
1 yahourt de soja nature
1 petit brocoli
80gr de bacon (vérifier la teneur en lactose)
1/2 oignon
sel,poivre,ciboulette
Recette
- Couper le brocoli en petits bouquets et le cuire à la vapeur
Dans un bol :
- Battre les oeufs
- Ajouter le yahourt, l'oignon haché
- Ajouter sel,poivre, ciboulette hachée et bien mélanger
- Réserver
Dans un plat d'environ 25cm de diamètre :
- Huiler légèrement les parois
- Superposer les feuilles de brick
- Couvrir de brocolis
- Parsemer de bacon coupé en fines lanières
- Verser la préparation d'oeufs
- Tasser légèrement pour que le brocoli soit bien couvert de la préparation
Cuire 45 minutes à 150C°
Publicité
Publicité
Commentaires
M