13 février 2011
Concombre à la grecque
Une salade à servir en apéritif ou en entrée à assaisonner selon votre goût. Les quantités indiquées sont adaptées pour mes papilles qui aiment le relevé et épicé...
Ingrédients
1/2 concombre
2-3 cuillères de yofu
2 gousses d'ail
un filet d'huile d'olive
sel, poivre
Recette
Eplucher, épépiner et couper le concombre en petits dés
Mélanger avec les ingrédients
Mettre au frais quelques heures (idéalement)
Servir bien froid
Garnir d'une feuille de menthe ou de ciboulette fraîche
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